O CARNAUBENSE ANTONIEL AIRON CRIA SEU BLOG SOBRE ALIMENTOS:

PADEIRO DO SERIDÓ (TÉCNICO EM ALIMENTOS)

Este blog tem como objetivo contribuir com a melhoria da qualidade de processos produtivos na área de alimentos, principalmente na área de panificação que é uma área que eu gosto e tenho conhecimento. E foi especialmente desenvolvido para atender a região Seridoense e colegas que amam a profissão e gostam de manterem-se atualizados.

Link do Blog: http://padeirodoserido.blogspot.com/

Parabéns, "caba" de Carnaúba dos Dantas, que seu blog seja um sucesso. São os votos da equipe "O GODEIRENSE".

A PAISAGEM ESTÁ MUDANDO COM AS CHUVAS QUE ESTÃO CAINDO NO SERTÃO:

As chuvas que estão caindo desde o início do ano de 2010, estão animando os agricultores e também vem mudando completamente a paisagem do nosso sertão, conforme podemos ver nas fotos acima. Os anos de 2008 e 2009, foram de muitas chuvas, chegando a comprometer parte da colheita. Mas, o que todo agricultor sertanejo espera é que o período de inverno seja uma realidade que se consolide o quanto antes.

CONCURSO DA PETROBRAS 2010:

A Petrobras deu início hoje (12) a um novo processo seletivo, com a oferta de 640 vagas para 56 cargos de nível médio e superior. As incrições vão até o dia 29 deste mês e o candidato deve acessar o site da Cesgranrio (www.cesgranrio.org.br) para fazer a inscrição.

A remuneração varia de R$ 1.647,19 a R$ 5.685,07 e entre os benefícios, a empresa oferece previdência complementar (opcional), plano de saúde (médico, hospitalar, odontológico, psicológico e benefício farmácia) e benefícios educacionais para dependentes, entre outras vantagens.

As provas serão realizadas em 21 cidades do país e as datas das provas e das demais etapas do concurso podem ser consultadas no edital, disponível no site da Petrobras www.petrobras.com.br e também no da Fundação Cesgranrio (www.cesgranrio.org.br). Para o nível médio, a taxa de inscrição é de R$ 27,00 e, para o nível superior, de R$ 40,00.

Segundo nota da Petrobras, podem concorrer candidatos de nível técnico/médio para cargos de inspetor de segurança interna júnior, técnico de administração e controle júnior, técnico de contabilidade júnior, técnico de estabilidade júnior, técnico de exploração de petróleo júnior (eletrônica, geodésia e geologia), e técnico de informática júnior, entre outros.

Os candidatos de nível superior podem concorrer a cargos de advogado júnior, analista ambiental júnior (biologia e oceanografia), analista de sistemas júnior (engenharia de software, infraestrutura e processos de negócio), e auditor júnior, entre outros.

A Petrobras pretende adquirir 8 mil funcionários até 2013, para atender às demandas do Plano de Negócios 2009-2013.

Fonte: Agência Brasil

NOSSA CULINÁRIA: Mugunzá

INGREDIENTES:

250g de milho branco ( também conhecido como canjica )
100g de açúcar
2 xícaras de leite de coco
2 colheres (chá) de sal
4 cravos
2 pedaços de canela de pau

MODO DE PREPARAR:

Coloque o milho de molho durante 12 horas. Em seguida retire a casca que envolve os grãos e cozinhe com água. Depois de cozido acrescente os demais ingredientes e deixe ferver até formar um caldo grosso.

NOSSA GENTE: Manoel Paulo

Manoel Paulo, mais conhecido na cidade como "tioso", é um Rafael-Godeirense nato. Filho de: Pedro Paulo e Raimunda.

NOSSA FLORA: Juazeiro

O Juazeiro (Zizyphus Joazeiro) ou juá, joá, laranjeira-de-vaqueiro é uma espécie de árvore abundante no Nordeste brasileiro. Possui copa larga e alta. Planta que gosta de clima quente, vive em terras semi-úmidas, semi-áridas e cresce melhor em terrenos mais úmidos onde pode chegar aos quinze metros de altura. Suas folhas são verdes, brilhosas, as bordas são serrilhadas e pode chegar a dez centímetros. As flores são pequenas em pequenos ramalhetes tem uma coloração amarela para verde e se assemelham muito a estrelinhas. Os frutos são pequenos, arredondados, doces e amarelos quando maduros, sua polpa é esbranquiçada e doce, podem ser consumidos tanto por humanos quanto pelos animais, as cabras e as emas adoram comer juá. Possui apenas uma semente, que é bastante dura, em cada fruto. Tem um tronco simples ou ramificado e a casa é lisa. Uma característica marcante para conhecer um juazeiro no tempo da seca é só olhar para a paisagem aparentemente sem vida, quando deparar com uma árvore verde-clara então é essa a planta do juá. O estrato do juazeiro é muito usado na indústria, principalmente, na fabricação de cremes dentais.

Classificação científica:

Reino: Plantas.

Classe: Magnoliopsida.

Ordem: Rosales.

Família: Rhamnaceae.

Nome Científico: Zizyphus Joazeiro.

Divisão: Angiosperma.

Habitat: Caatinga.

Distribuição Geográfica: do Piauí até o Norte de Minas Gerais.

NOSSA FAUNA: Galo-da-Campina

Cardeal-do-nordeste ou galo-da-campina (Paroaria dominicana) é uma ave da família Emberizidae, grupo dos cardeais. A espécie tem cerca de 17 cm de comprimento, cabeça anterior e garganta vermelhas sem topete abdomem branco, costas acinzentadas. Ocorre em quase todo o Nordeste brasileiro.